منتدى مأكولات شهية

للتسجيل أضـغـط علـى كلـمة التـسـجيل

وإذا كنت عضواً تفضل بتسجيل دخولكـ بالـضـغـط علـى كلمـة دخول


تعلموا معانا جميع الوصفات والطرق والاكلات الشهية والمشروبات والحلويات ....
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الحواوشى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
TeTo
Admin
Admin
avatar

الدولة :
عدد المساهمات : 69
نقاط : 1930
تاريخ التسجيل : 14/07/2012
العمر : 19

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الحواوشى   الأربعاء 1 أغسطس - 21:34


طريقة عمل الحواوشى
---------------------------



الكمية تكفي:
----------------

4 أشخاص

وقت التحضير:
-----------------

20 دقيقة

وقت الطهي:
----------------

40 دقيقة

المقادير:
-----------

3 اكواب دقيق 1/2 معلقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر معلقة خميره بودره ملعقة صغيرة بيكنج باودر كوب ماء دافئ للعجن 2 ملعقة كبيرة زبادى 1/2 كيلو لحم مفروم ثمرة فلفل رومى 3 ثمرة متوسطه بصلات قرن فلفل حار مقدار بهار لحم ، ملح ،فلفل
التحضير: تنخل المقادير الجافه معاالدقيق والملح والخميره والسكر والبيكنج باودر
-تضاف الزبادى وتقلب ثم يعجن بالماء ويراعى أن يكون دافئ جدا ويضاف
بالتدريج حتى تصير العجينه لينه وملساء وتعجن وتلت باليد جيدا وكلما زاد
العجن كانت النتيجه أفضل
- ترش بالدقيق وتترك فى مكان دافئ حتى تخمرمن ساعه الى ساعتين
ودى صورتها بعد ماخمرت:
تقسم الى أربع أقسام وتكور وترش بالدقيق وتترك جانب

الطبخ:
---------
تؤخذ واحده واحده من كور العجينه وتفرد قليلا
-يوضع ربع الحشو فى منتصف العجينه ثم تلم أطراف العجينه على الحشو كما فى الصوره:
تبطط برفق باليد أو بالنشابه حتى تفرد بحجم الرغيف :
"يوضع فى صاج أو صينيه فى الفرن على نار متوسطه "لمدة 10دقايق الى ربع ساعه حتى يتحمر من أسفل
ثم تفكك أطرافه -إذا كانت ملتصقه بالصينيه - بطرف السكينه ويقلب بحرص ويترك 10 دقائق أخرى
حتى يتحمر الوجه الآخر
يغطى فور خروجه من الفرن بغطاء أو فوطه نظيفه حتى تهدأ حرارته و لايجف ويحتفظ بطراوته
- يقطع إلى أرباع ويقدم مع سلطة طحينه وسلطه خضراء :


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://m2kolatshahya.banouta.net
Marwan Messi
Admin
Admin
avatar

الدولة :
عدد المساهمات : 5
نقاط : 1364
تاريخ التسجيل : 18/07/2013

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحواوشى   الخميس 18 يوليو - 3:30

تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الحواوشى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مأكولات شهية :: منتدى الأكلات-
انتقل الى: